Conditutto alla Salentina, esplosione di gusto da verdure fresche essiccate al sole come pomodori, zucchine, peperoni, melanzane, cipolle in agrodolce con del succo di limone fresco. Il tutto amalgamato con il nostro olio extravergine di oliva estratto a freddo che ne esalta profumi e sapori. Molto apprezzata su friselline di grano o per farcire impasti e pizze.
Senza conservanti. Ingredienti: ortaggi secchi parzialmente reidratati in porzione variabile 66% (pomodori secchi, peperoni secchi, melanzane secche, zucchine secche, cipolle secche), olio extra vergine di oliva 24%, aceto di vino, zucchero, sale, succo di limone.
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